Transformation des palmipèdes à foie gras dans les ateliers artisanaux et les ateliers à la ferme

Parution :

Auteur(s) moral(aux) : Journaux officiels

Guides de bonnes pratiques d'hygiène- Transformation des palmipèdes à foie gras dans les ateliers artisanaux et les ateliers à la ferme

Présentation

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Fiche technique

Élément(s) commun(s) à tous les formats

Éditeur(s) : La Documentation française

Langue(s) : Français

Format papier

EAN : 9782110767226

Dimensions : 21,0 x 29,7 x 1,5 cm

Nombre de pages : 298 page(s)

Poids : 766 g

Format : Français

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