Produit agroalimentaire

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Article

Questions-réponses

La sécurité alimentaire en neuf questions

Qu’est-ce que la sécurité alimentaire ? Qu’est-ce que le plan de résilience agricole et alimentaire ? Quelle est la réglementation européenne sur la sécurité alimentaire ? La guerre en Ukraine fait peser de nouveaux risques sur la sécurité alimentaire dans le monde. Vie-publique fait le point en neuf questions-réponses.

27/07/2022

Article

En bref

Alimentation : lien confirmé entre cancer colorectal et exposition...

Réduire l'exposition des populations aux nitrites et aux nitrates dans l'alimentation et en particulier dans les charcuteries. C'est ce que préconise l'Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) dans un avis publié le 12 juillet 2022.

15/07/2022

Livre

Rapport

Rapport d'activité 2021 du Conseil général de l'alimentation, de...

Auteur(s) moral(aux) : Conseil général de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Espaces ruraux

08/07/2022

Livre

Rapport

Observatoire de la formation des prix et des marges des produits...

Auteur(s) moral(aux) : Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

30/06/2022

Article

En bref

Exportations de céréales depuis l'Ukraine : l'UE crée des "corridors...

L'Union européenne (UE) souhaite débloquer les exportations ukrainiennes de céréales en créant une plateforme pour mobiliser davantage les capacités du fret ferroviaire. L'UE propose aussi de conclure un accord pour le transport routier avec l'Ukraine tout en développant les connexions avec l'Ukraine et la Moldavie.

17/05/2022

Livre

Rapport

Évaluation de la coopération technique et institutionnelle conduite...

Auteur(s) : René Quirin - Henri-Luc Thibault

Auteur(s) moral(aux) : Conseil général de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Espaces ruraux

06/05/2022

Livre

Rapport

Les flux logistiques agroalimentaire : l'avenir des modes massifiés

Auteur(s) : Thierry Berlizot - Vincent Steinmetz - Michel Pinet - Bruno Depresle - Philippe Gratadour

Auteur(s) moral(aux) : Conseil général de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Espaces ruraux

18/02/2022

Article

Panorama des lois

Proposition de loi relative à la consommation de produits contenant...

La proposition de loi définit une trajectoire pour l'encadrement progressif de l'utilisation des additifs nitrés dans les produits alimentaires et notamment les charcuteries.

04/02/2022

Production de biscuits dans une usine de production alimentaire.

Article

En bref

Industries alimentaires françaises : un fort développement à...

Avec une production estimée à 140 milliards d’euros en 2020, les industries alimentaires françaises résistent mieux à la crise sanitaire que d’autres secteurs. Leur production baisse seulement de 2,3% en 2020 contre 12,5% pour l’industrie manufacturière.

24/01/2022

Livre

Rapport