Création de civelleries et d'unités d'élevage d'anguilles en France

L'anguille européenne (Anguilla anguilla), poisson migrateur, se reproduit en mer des Sargasses et croît en eaux continentales. Leur population régresse fortement bien que 80 % des entrées d'alevins (civelles) sur le continent européen se fassent par les côtes françaises. L'Union européenne a prescrit en 2007 de restaurer cette espèce en demandant aux États membres d'établir un Plan de gestion de l'anguille (PGA). Le PGA de la France prévoit notamment de reconstituer les stocks naturels par des repeuplements en civelles et anguillettes à partir des quantités pêchées. Par ailleurs, la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (CITES), classant l'anguille européenne en espèce menacée, en a interdit l'exportation vers les marchés asiatiques lucratifs. La filière française en crise propose de créer des civelleries et des unités d'élevage d'anguilles pour faire face au double défi de restaurer l'espèce et de répondre aux attentes économiques. Ce rapport analyse les fondements et les perspectives de telles créations.