Interview de M. Stéphane le Foll, ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du gouvernement, à "RTL" le 16 octobre 2014, sur le recours à la pédagogie pour éviter le gaspillage, sur le changement à la tête de l'entreprise EDF.

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Texte intégral

JEAN-MICHEL APHATIE
Bonjour Stéphane LE FOLL.
STEPHANE LE FOLL
Bonjour.
JEAN-MICHEL APHATIE
Aujourd’hui se déroule sous l’égide de l’ONU la journée mondiale de l’alimentation, les inégalités sont très fortes, des centaines de millions d’hommes et de femmes souffrent de la faim quand d’autres mangent trop et puis on gaspille, on jette de la nourriture aussi, d’où l’initiative du gouvernement depuis l’année dernière d’organiser chaque 16 octobre, une journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Quel but poursuivez-vous Stéphane LE FOLL ?
STEPHANE LE FOLL
Vous avez dit qu’il y avait un problème d’alimentation dans le monde, avec 7 milliards d’êtres humains, dans 30-40 ans, 9 milliards, il y a une double lutte à conduire. Dans les pays en voie de développement aujourd'hui, en Afrique en particulier, on perd 30 % de ce qui est produit, parce que pas de stockage, pas de transformation. Donc il ne faut pas oublier qu’on a déjà un potentiel de 30 % de produits agricoles supplémentaires simplement…
JEAN-MICHEL APHATIE
Perdus.
STEPHANE LE FOLL
Oui perdus, simplement parce qu’on ne stocke pas et on ne transforme pas. Et puis chez nous dans les pays développés, on perd, alors pour le coup, nous 30 % à peu près, 27 – 26 % à la consommation. Dans les deux cas c’est…
JEAN-MICHEL APHATIE
On achète, on jette ?
STEPHANE LE FOLL
On achète, on jette. Par foyer aujourd'hui c’est 20 kilos de perdus et c’est 7 kilos de produits emballés non consommés, c’est-à-dire pas touchés, achetés et pas touchés.
JEAN-MICHEL APHATIE
Mais qu’est-ce que vous voulez faire ? De la pédagogie, dire aux gens : achetez selon vos besoins ?
STEPHANE LE FOLL
Oui alors il y a ce qui va concerner les achats, les consommateurs, enfin la chaîne de la lutte contre le gaspi, elle part, gaspillage plutôt, elle part de la production, de la distribution, du stockage, partout, on en perd partout. Il faut savoir que sur des grands marchés, sur les mines par exemple, ce sont des tonnes par an, plusieurs centaines de tonnes sont retirées du marché. Qu’est-ce qu’on en fait ? S’organisent aujourd'hui et c’est très important, des systèmes de récupération de tous ces aliments qui sont quelquefois transformés ou recyclés, revendus, et qui vont à l’aide alimentaire de manière générale. C’est très important, on ne doit plus laisser penser que des aliments sont jetés, sont perdus. Non, on doit tout faire pour organiser à tous les échelons, eh bien la lutte contre le gaspillage. Une journée à la consommation et une journée…
JEAN-MICHEL APHATIE
Ca sert à quelque chose une journée ? On fait un peu de pédagogie, on y arrive ?
STEPHANE LE FOLL
Eh bien plus on en parle, plus je crois on fait de la pédagogie, plus on fait de la pédagogie, plus on prend conscience qu’il y a 30 – 40 ans les campagnes on disait, tu finis ton assiette.
JEAN-MICHEL APHATIE
Et maintenant qu’est-ce qu’on dit ?
STEPHANE LE FOLL
Je crois que c’est un terme quoi a été largement oublié, donc à tous les parents ce matin, je profite puisque je suis sur RTL avec Jean-Michel APHATIE, principe numéro un : vous finissez vos assiettes.
JEAN-MICHEL APHATIE
Voilà, c’est dit, finissons nos assiettes pour ne plus gaspiller. On comment l’actualité Stéphane LE FOLL ?
STEPHANE LE FOLL
J’imagine.
JEAN-MICHEL APHATIE
Henri PROGLIO était PDG d’EDF depuis 2009, et le président de la République un peu seul quand même, contre l’avis de son Premier ministre, même si on a bien compris, a décidé de ne pas renouveler le mandat d’Henri PROGLIO. Pourquoi ? C’est parce qu’il avait été nommé par Nicolas SARKOZY ?
STEPHANE LE FOLL
Non…
JEAN-MICHEL APHATIE
Ca n’a rien à voir ça ?
STEPHANE LE FOLL
Ca n’a rien à voir.
JEAN-MICHEL APHATIE
Promis ?
STEPHANE LE FOLL
Promis ! Il a été PDG d’EDF…
JEAN-MICHEL APHATIE
2009.
STEPHANE LE FOLL
Cinq ans…
JEAN-MICHEL APHATIE
Bon bilan ?
STEPHANE LE FOLL
Bon bilan, mais au bout de cinq ans comme dans beaucoup de cas, il y a un renouvellement, il y a une loi aussi sur la transition énergétique qui ouvre une nouvelle perspective, rien n’est remis en cause sur ce qui a été fait par Henri PROGLIO, ça a même été salué par le président de la République, mais là on ouvre une nouvelle page…
JEAN-MICHEL APHATIE
Cinq ans ça suffit ?
STEPHANE LE FOLL
Cinq ans c’est d’ailleurs à peu près ce qui s’est passé pour beaucoup de PDG d’EDF. Donc je ne vois pas pourquoi…
JEAN-MICHEL APHATIE
Il ne faut pas appliquer ces raisonnements à tout le monde…
STEPHANE LE FOLL
Non, à l’envers…
JEAN-MICHEL APHATIE
Cinq ans ça suffit.
STEPHANE LE FOLL
Ah oui d’accord, cinq ans ça suffit, oui un quinquennat ça suffit, très bien. Pour ce qui est des chefs d’entreprises… c’est ça que vous vouliez dire, oui je confirme, mais si ça avait été dans l’autre cas, un renouvellement, il y avait un problème en plus pour Henri PROGLIO…
JEAN-MICHEL APHATIE
Limite d’âge.
STEPHANE LE FOLL
De limite d’âge…
JEAN-MICHEL APHATIE
Ca se posera aussi pour le nouveau, il aura bientôt 60 ans Jean-Bernard LEVY…
STEPHANE LE FOLL
Il aurait fallu à ce moment-là faire une dérogation, donc il y a eu un choix qui a été fait, il est inscrit dans ce qui s’est passé avant et on inscrit aussi dans une stratégie où avec la loi de transition énergétique, il y a quelque chose qui s’ouvre à nouveau, voilà…
JEAN-MICHEL APHATIE
Promis, juré, ça n’a rien à voir avec celui qui l’avait nommé avant ?
STEPHANE LE FOLL
Mais je ne vois pas … et si à l’inverse on l’avait maintenant, vous m’auriez dit, promis, juré, vous êtes sûr qu’il n’y a rien à voir avec, je ne sais pas…
JEAN-MICHEL APHATIE
Non je ne vous aurais pas dit ça.
STEPHANE LE FOLL
Si, vous auriez dit ça, je vous connais.
JEAN-MICHEL APHATIE
D’accord. Alors à propos du nucléaire, on croyait que la centrale de Fessenheim en Alsace fermerait fin 2016, on l’a cru parce que c’est le président de la République qui nous l’avait dit en septembre 2012 et puis Ségolène ROYAL était là mardi, elle nous a dit, non, pas forcément. Qui a raison ?
STEPHANE LE FOLL
Pas forcément et je crois que ça n’est pas dans la loi…
JEAN-MICHEL APHATIE
Non ce n’est pas dans la loi vous avez raison.
STEPHANE LE FOLL
Qu’est-ce qu’il y avait dans la stratégie à l’époque quand on a réfléchit à tout ça, il y avait l’idée qu’on allait remplacer une partie du potentiel de production nucléaire avec la mise en route de l’EPR de Flamanville d’accord, parce que c’était ça l’idée. En fait rentrer dans un processus où on dégage ce qui était le plus risqué, vers quelque chose qui était plus sécurisé…
JEAN-MICHEL APHATIE
Et on nous disait, Fessenheim est le plus risqué.
STEPHANE LE FOLL
Voilà, c’était ça, donc aujourd'hui vous savez dans la construction de l’EPR, la mise en route 2016 je crois que c’est toujours l’objectif…
JEAN-MICHEL APHATIE
2015 – 2016 oui Flamanville…
STEPHANE LE FOLL
Oui, 2015 – 2016 Flamanville et puis Fessenheim. La question qui est posée c’est effectivement sur la fermeture, il faut que tout processus de déconstruction de ce type de centrale, je suis bien placé et je vous le dis au passage, c’est qu’il y a une centrale à Brennilis qui était à l’eau lourde, ça fait 30 ans qu’elle est en déconstruction, donc c’est des processus longs.
JEAN-MICHEL APHATIE
C’est difficile. Donc Fessenheim ce n’est pas sûr vous le confirmez ?
STEPHANE LE FOLL
C’est ce qu’a dit Ségolène ROYAL, je vais confirmer ce qu’a dit Ségolène ROYAL. Je suis sûr que vous allez me poser encore une question sur ce qu’a dit Ségolène ROYAL….
JEAN-MICHEL APHATIE
Vous auriez pu confirmer ce qu’avait dit le président de la République, vous aviez le choix.
STEPHANE LE FOLL
Mais je confirme aussi, je vous ai expliqué quel était le choix qui avait été fait…
JEAN-MICHEL APHATIE
Ah non on ne peut pas confirmer les deux, non, non….
STEPHANE LE FOLL
…en tout cas celui qui avait été affirmé à l’époque, 75 % - 50 %.
JEAN-MICHEL APHATIE
Oui donc Ségolène ROYAL, autoroutes gratuites le week-end, c’est une bonne idée ?
STEPHANE LE FOLL
Moi ce que j’ai compris dans l’expression de Ségolène ROYAL, je crois que c’était ici…
JEAN-MICHEL APHATIE
Oui c’était ici mardi.
STEPHANE LE FOLL
…c’est qu’elle avait en ligne de mire et à juste raison, les sociétés d’autoroutes…
JEAN-MICHEL APHATIE
Oh, oui d’accord…
STEPHANE LE FOLL
…que dans le débat qu’on avait, il y avait deux possibilités pour essayer de, comment dirais-je, de faire contribuer ces concessions et ces concessionnaires d’autoroutes qui avaient gagné beaucoup d’argent, c’est l’idée qu’on puisse…
JEAN-MICHEL APHATIE
Prendre les bénéfices…
STEPHANE LE FOLL
…voilà en partie ou alors et je pense que c’est aussi ce qu’a dit Ségolène ROYAL, ou alors on fait de la gratuité pour les autoroutes, comme ça on le rend directement aux automobilistes.
JEAN-MICHEL APHATIE
Le week-end c’est deux tiers des recettes.
STEPHANE LE FOLL
Oui…
JEAN-MICHEL APHATIE
Si on incite tous les gens à prendre…
STEPHANE LE FOLL
C’était ça l’idée…
JEAN-MICHEL APHATIE
Si on incite tous les gens…
STEPHANE LE FOLL
…comme elle l’a dit après d’ailleurs… bon, ça faisait partie des pistes qui pouvaient être ouvertes et discutées…
JEAN-MICHEL APHATIE
Elle a dit quoi ? Des pistes sérieuses ?
STEPHANE LE FOLL
Ecoutez, je pense que l’objectif qu’on doit poursuivre et Ségolène ROYAL …
JEAN-MICHEL APHATIE
Vous confirmez ? Mais vous réfléchissez à ça ou pas ?
STEPHANE LE FOLL
Mais je vous dis que l’objectif c’est…
JEAN-MICHEL APHATIE
C’était ma question.
STEPHANE LE FOLL
…qu’on doit trouver des solutions…
JEAN-MICHEL APHATIE
Et vous confirmez que le week-end on roulera gratuit sur les autoroutes…
STEPHANE LE FOLL
…alternatives à la question posée par l’écotaxe, sujet qu’on a un peu oublié, mal préparé avec une mise en oeuvre ahurissante, un système Ecomouv qui coûte extrêmement cher, tout ça a été…
JEAN-MICHEL APHATIE
Oui mais vous ne confirmez pas qu’on va rouler gratuitement le week-end sur les autoroutes ?
STEPHANE LE FOLL
Mais je ne confirme pas ! Je pense….
JEAN-MICHEL APHATIE
C’était sérieux ou pas, c’est ça la question.
STEPHANE LE FOLL
Je pense que Ségolène ROYAL ne l’a pas elle-même confirmé. C’est une piste…
JEAN-MICHEL APHATIE
Ce n’est pas sérieux ?
STEPHANE LE FOLL
…qui rentre dans l’esprit…
JEAN-MICHEL APHATIE
C’est une piste, vous y réfléchissez ?
STEPHANE LE FOLL
Mais je répète, j’ai bien compris lorsqu’elle a parlé, les sociétés d’autoroutes ont gagné beaucoup d’argent…
JEAN-MICHEL APHATIE
Oui vous l’avez déjà dit.
STEPHANE LE FOLL
…qu’est-ce que on peut faire, ou on leur en prend, alors là Michel SAPIN rappelle que toutes les concessions qui ont été signées, je ne sais plus quand d’ailleurs… monsieur APHATIE ?
JEAN-MICHEL APHATIE
2004 – 2005….
STEPHANE LE FOLL
Oui voilà, d’accord, certains se reconnaitront, font qu’aujourd'hui ce n’est pas si facile. Donc je crois comprendre que derrière il se dit, eh bien à ce moment-là on va le rendre directement aux automobilistes.
JEAN-MICHEL APHATIE
Bon on va vous souhaiter une bonne soirée Stéphane LE FOLL, vous allez la passer dans un gîte rural avec Manuel VALLS ce soir dans les Vosges.
STEPHANE LE FOLL
Oui on va avec les élus de la montagne.
JEAN-MICHEL APHATIE
Allez c’est sympa, donc bonne soirée.
YVES CALVI
Et vous finirez vos assiettes.
STEPHANE LE FOLL
Oui, on finit nos assiettes.
YVES CALVI
Merci à tous les deux.
Source : Service d'information du Gouvernement, le 22 octobre 2014