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Après un premier rapport produit en 2012 sur la production et la commercialisation de viande caprine en France, le CGAAER a été de nouveau sollicité pour aider les professionnels du secteur à mettre en oeuvre une interprofession de la viande caprine.
- Type de document : Rapport d'inspection
- Pagination : 25 pages
- Édité par : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt