Agriculture biologique : évaluation d'un gisement d'emplois : rapport final

Evaluation de la quantité d'emplois susceptibles d'être créés dans l'avenir par l'agriculture biologique.Après une première partie méthodologique (définition de gisement d'emplois", paramètres susceptibles d'en faire varier l'ampleur, scénarios de développement de l'agriculture biologique, facteurs de croissance), présentation du gisement d'emplois en amont (en production) dans une approche macro-économique en distinguant les besoins insatisfaits des besoins liés à la croissance. Puis, comparaison entre agriculture biologique et agriculture conventionnelle en terme d'emplois d'un point de vue micro-économique. Enfin, une partie est centrée sur des régions cibles et montre la diversité des modes de développement que connaît l'agriculture biologique.En conclusion, synthèse transversale du gisement d'emplois représenté par l'agriculture biologique, point sur les pistes d'amélioration des systèmes d'analyse et d'information spécifiquement liés à l'emploi et à l'agriculture biologique, présentation des leviers - économiques, organisationnels ou politiques - du développement de l'agriculture biologique."