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Dans la crise des productions fruitières du Vaucluse en 2005, c'est la crise du marché de la pomme qui a eu un impact prépondérant. Le contexte de baisse des exportations françaises qui se confirme année après année traduit en fait une perte de compétitivité de la filière. Il s'en suit un repli de la production nationale sur le marché intérieur qui s'en trouve déséquilibré par une offre supérieure à la demande, tirant les prix vers le bas.
- Type de document : Rapport d'étude
- Pagination : 24 pages
- Édité par : Ministère de l'agriculture et de la pêche