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La fin des quotas va renouveler profondément le paysage laitier européen. Certains pays affichent leurs ambitions de compétitivité et de conquête. L'Irlande et les Pays-Bas se positionnent déjà sur le marché mondial annoncé comme porteur (environ 2 pourcents de croissance). La France est dans une position plus prudente. Le nouveau contexte suscite beaucoup d'appréhensions. Le changement annoncé depuis 15 ans ne semble pas avoir été sérieusement anticipé et suscite plus de craintes que d'espoirs : crainte d'un mauvais positionnement des produits, crainte d'une volatilité des prix, crainte d'être abandonné par les industriels et les pouvoirs publics, déception vis-à-vis des contrats et des autres dispositifs censés assurer la transition...
- Autre titre : Titre de couverture : La France sera-t-elle encore demain un grand pays laitier ?
- Type de document : Rapport parlementaire
- Pagination : 101 pages
- Édité par : Sénat
- Collection : Les Rapports du Sénat
- Numéro dans la série : 556