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Les graves difficultés économiques touchant les filières viande porcine et viande bovine ont conduit le Ministre de l'agriculture à demander à l'ensemble des acteurs économiques des deux filières de « faire preuve de responsabilité » pour que les prix d'achat des animaux retrouvent un niveau suffisamment rémunérateur pour les producteurs. Les entreprises d'abattage-découpe et les transformateurs ont ainsi accepté de contribuer à une remontée progressive des prix d'achat des animaux, et les distributeurs de prendre en compte la répercussion de la hausse des cours dans leurs prix d'achat de la viande et des produits transformés à base de viande. Ces engagements de la profession ont donné lieu à deux communiqués de presse, respectivement le 17 juin pour la viande bovine et le 25 juin pour la viande porcine. Parallèlement, le Ministre a confié au Médiateur des relations commerciales agricoles de suivre l'évolution des prix et de lui rendre compte des difficultés constatées.
- Type de document : Rapport d'étude
- Pagination : 20 pages
- Édité par : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt : Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique