Auteur(s) : Jacques Gallon ; Georges Gosset ; Danielle Gozard ; Bruno Ricard ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Jean Delpech de Saint-Guilhem ; Sonia Dubourg-Lavroff ; Jean-Yves de Longueau ; Inspection générale de l'administration de l'éducation nationale et de la recherche