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Le livre blanc pour le développement de l'alternance dans la restauration et l'hôtellerie présente 9 propositions visant à mieux informer et orienter les jeunes vers les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, assurer une formation de qualité avec une reconnaissance accrue de la fonction tutorale ou encore labelliser les entreprises et les centres de formation adhérant aux engagements sur l'accueil des alternants.
- Type de document : Rapport officiel
- Pagination : 16 pages
- Édité par : Ministère du travail, de l'emploi et de la santé