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Dans un contexte difficile pour l'élevage bovin, il est nécessaire de mener une réflexion sur l'avenir de cet élevage et particulièrement sur le bassin allaitant. Ce rapport propose d'abord des orientations générales pour l'élevage allaitant (pari de la qualité, renforcement de l'organisation économique, maîtrise de la production, amélioration de la compétitivité de la filière). Des orientations spécifiques pour le bassin allaitant sont ensuite présentées notamment la nécessité d'une politique de diversification des productions, le renforcement des outils d'abattage et de transformation, la mobilisation de la recherche et l'adaptation des contrats de plan.
- Type de document : Rapport d'étude
- Pagination : 66 pages
- Édité par : Ministère de l'agriculture et de la pêche