Présentation

Alors que la consommation de volaille croit en France, en Europe et dans le monde, les importations couvrent une part croissante de la consommation française. Les difficultés de la filière ont été aggravées en 2013 par la disparition des aides européennes à l'exportation. La mission d'appui à la filière s'est efforcée de dégager des pistes pour améliorer sa compétitivité, ce qui suppose de définir une stratégie partagée au sein d'une véritable inter-profession, associant tous les acteurs, de la génétique à la distribution.

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Fiche technique

Pagination : 122 pages

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