Auteur(s) : Jean-Marie Bourgau ; Michel Bertin ; Jean-François Lerat ; Jean-Guy Monnot ; Georges-André Morin ; Yves Poss ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Alain Femenias ; Jean-Claude Gazeau ; Marc Caffet ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'économie, de l'industrie, de l'énergie et des technologies