Evaluation des risques liés à l'utilisation du formaldéhyde en alimentation animale

Date de remise :

Auteur(s) moral(aux) : Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments

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Présentation

Après avoir donné la description et les propriétés physicochimiques du formaldéhyde, le rapport présente son utilisation en alimentation animale (présence dans les agents d'ensilage, propriétés antimicrobiennes...). Il analyse la toxicité du formaldéhyde et de l'hexaméthylènetétramine pour l'animal et pour l'homme, leur métabolisme chez l'animal, indique qu'il en existe des résidus dans les produits d'origine animale (lait et viande). Il évalue la toxicité pour l'animal, le manipulateur et le consommateur et émet des recommandations pour l'utilisation de ce produit.

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Fiche technique

Type de document : Rapport d'étude

Pagination : 25 pages

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