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Présentation

Explorant un domaine jusque-là très peu étudié, ce rapport sur les flux logistiques agroalimentaires montre que malgré des spécificités de production, de conservation et de distribution des produits agroalimentaires qui entravent le recours à un transport massifié économe en émission de gaz à effet de serre (GES°, il existe des voies de progrès pour réussir à décarbonner cette logistique sans pour autant pénaliser la compétitivité des entreprises agroalimentaires.

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Fiche technique

Type de document : Rapport d'étude

Pagination : 94 pages

Édité par : Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux

Collection :

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