Appui à la structuration de la filière « oeufs »

Auteur(s) : Michel Guillet - Yves Riou

Auteur(s) moral(aux) : Conseil général de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Espaces ruraux

Consulter nos sélections de rapports publics

En savoir plus

Date de remise :

Pour lire les formats PDF et ePub vous avez besoin d’un lecteur adapté.

Présentation

Quelles pistes peuvent être proposées à la filière française « oeufs » pour anticiper des situations de crise ? Le diagnostic prend en compte la récente mise aux normes « bien-être », l'évolution des différents modes d'élevage (« standard » ou alternatif) ainsi que les types d'organisation et de production. Les recommandations s'adressent aux professionnels comme aux services de l'État. Il s'agit d'améliorer la gouvernance pour élaborer une stratégie concertée, d'affiner la connaissance (indicateurs), de rechercher une meilleure adaptation à la demande et d'élargir les débouchés. Ces propositions intègrent le nouveau cadre du règlement de l'Organisation commune du marché (OCM) unique (interprofession, organisation de producteurs reconnue...) et le droit de la concurrence.

Revenir à la navigation

Fiche technique

Pagination : 79 pages

Revenir à la navigation