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Trois idées reçues sur le thème « On mangeait mieux avant » sont débattues dans ce document rédigé par le Conseil général de l'agriculture, de l'alimentation et des espaces ruraux : il y a de plus en plus de « crises sanitaires » - On ne sait plus ce qu'on mange - « Manger mieux et moins cher » : une équation difficile.
- Type de document : Rapport d'étude
- Pagination : 20 pages
- Édité par : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt