Etude individuelle nationale des consommations alimentaires 3 (INCA 3)

Auteur(s) moral(aux) : Agence nationale de Sécurité sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail

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Présentation

Ces avis et rapport de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) rendent compte des résultats de la troisième étude INCA 3 visant à analyser les habitudes de vie et le comportement alimentaire des Français. Plus de 5 800 personnes (3 157 adultes âgés de 18 à 79 ans et 2 698 enfants âgés de 0 à 17 ans) ont participé à cette grande étude nationale qui a mobilisé en 2014 et 2015 près de 200 enquêteurs. 150 questions ont été posées aux participants sur leurs habitudes et modes de vie, 13 600 journées de consommations ont été recueillies, générant des données sur 320 000 aliments consommés.

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Fiche technique

Pagination : 564 pages

Collection :

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