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Le Conseil national de l'alimentation examine les suites réservées aux avis antérieurs sur la restauration scolaire du premier cycle. Il centre son travail d’évaluation sur les six points suivants : l’amélioration de la qualité nutritionnelle des repas ; l’amélioration de l’environnement des repas ; le contrôle de la qualité sanitaire et nutritionnelle des repas ; le rôle éducatif de la restauration scolaire ; les différents types et conditions d’approvisionnement et l’information donnée aux convives.
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- Type de document : Avis
- Pagination : 29 pages
- Édité par : Conseil national de l'alimentation