Avis sur la restauration scolaire révisant les avis antérieurs du CNA

Date de remise :

Auteur(s) moral(aux) : Conseil national de l'Alimentation

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Présentation

Le Conseil national de l'alimentation examine les suites réservées aux avis antérieurs sur la restauration scolaire du premier cycle. Il centre son travail d’évaluation sur les six points suivants : l’amélioration de la qualité nutritionnelle des repas ; l’amélioration de l’environnement des repas ; le contrôle de la qualité sanitaire et nutritionnelle des repas ; le rôle éducatif de la restauration scolaire ; les différents types et conditions d’approvisionnement et l’information donnée aux convives.

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Fiche technique

Type de document : Avis

Pagination : 29 pages

Édité par : Conseil national de l'alimentation

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