Auteur(s) : Thierry Berlizot ; Vincent Steinmetz ; Michel Pinet ; Bruno Depresle ; Philippe Gratadour ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Dominique Olivier ; Martial Bernoux ; Mathilde Chauveau ; Camille Lucas ; Sebastien Chazot ; Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt