Auteur(s) : Philippe Lagauterie ; Etienne Lefebvre ; Denis Baudequin ; Roland Commandre ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Conseil général de l'environnement et du développement durable
Auteur(s) : Michel de Galbert ; Fabian Schmitt ; Gérard Diterle ; Gunar Larson ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux