Auteur(s) : Jean-Paul Legroux ; Claude Truchot ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Conseil général de l'environnement et du développement durable
Auteur(s) : Michèle Pappalardo ; Françoise Nirascou ; Commissariat général au développement durable ; Ministère de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement durable et de la Mer