Auteur(s) : Bruno Fareniaux ; Hervé de Tréglodé ; Ruth Marques ; Philippe Schmit ; Pierre Toulouse ; Conseil général de l'environnement et du développement durable
Auteur(s) : Jean Gault ; Muriel Guillet ; François Guerber ; Claire Hubert ; François Paulin ; Marie-Christine Soulié ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux