Texte intégral
MAXIME SWITEK
Vous êtes ministre délégué, chargé de lAgroalimentaire, vous allez recevoir les industriels aujourdhui. Est-ce quil nest pas temps de les obliger à indiquer la provenance de tous les produits quon trouve dans les plats cuisinés ?
GUILLAUME GAROT
En tout cas, le débat est posé, et nous y apporterons des réponses.
BRUCE TOUSSAINT
Vous, la vôtre, votre réponse ce matin, Guillaume GAROT ?
GUILLAUME GAROT
Donc avec Benoît HAMON, Stéphane Le FOLL, nous réunissons en effet cet après-midi lensemble des acteurs de la filière, les transformateurs, mais aussi la grande distribution, pour démonter le mécanisme de la traçabilité, et pour voir comment nous pouvons améliorer le dispositif, parce que, aujourdhui, il y a eu tromperie, il y a eu tromperie sur la marchandise ; alors, est-ce que cest une négligence, est-ce que cest une fraude ? Lenquête, que nous avons déclenchée dès la fin de semaine dernière, nous rendra ses conclusions au milieu de la semaine. Et en fonction des résultats de cette enquête, eh bien, nous prendrons des mesures extrêmement fermes, dabord, des sanctions
MAXIME SWITEK
Mais Guillaume GAROT, vous êtes pardon vous êtes chargé de lAgroalimentaire, vous devez forcément avoir un avis sur la question, est-ce quil faut plus de traçabilité ?
GUILLAUME GAROT
Il faut en tout cas une traçabilité meilleure du point de vue du consommateur, ce qui est important, cest que le consommateur soit parfaitement au clair sur ce quil y a dans son assiette. Et donc sil faut améliorer le dispositif, nous améliorerons les choses, bien évidemment
MAXIME SWITEK
Comment ?
GUILLAUME GAROT
Ça signifie que, au niveau national, mais surtout au niveau européen, parce que je vous rappelle que cest un dispositif européen, eh bien, nous mènerons avec Stéphane Le FOLL et Benoît HAMON cette bataille au plan européen, pour que, au final, ce soit le consommateur qui soit parfaitement rassuré, parfaitement informé sur ce quil y a dans son assiette.
MAXIME SWITEK
On a entendu, on vous a entendu ce week-end dire quil ny avait pas de danger pour la santé des consommateurs, comment est-ce quon peut faire confiance aux analyses alors quon navait même pas décelé que cétait de la viande de cheval et non pas du boeuf ?
GUILLAUME GAROT
Parce que les contrôles sanitaires ont été faits, et la viande de cheval nest pas une viande toxique, elle nest pas impropre à la consommation, en lespèce
MAXIME SWITEK
Certes
GUILLAUME GAROT
Il y a tromperie sur la marchandise, cest-à-dire que le consommateur a été floué, le consommateur a été trompé, cest ça qui est scandaleux, et cest ça quil faut sanctionner purement, parce que cest inadmissible
MAXIME SWITEK
Merci...
GUILLAUME GAROT
Oui, voilà. Donc nous allons travailler pour que ça ne se reproduise plus
MAXIME SWITEK
Mais quel type de sanctions, Monsieur GAROT, quel type de sanctions pouvez-vous appliquer ?
GUILLAUME GAROT
Ce sont des sanctions financières, ce sont des sanctions pénales, sil y a eu manifestement fraude.
Source : Service d'information du Gouvernement, le 19 février 2013