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Les Français.es sont de plus en plus nombreux.ses à rechercher une alimentation de qualité, saine et ancrée dans les territoires. Or, l'aquaculture française est en déclin ce qui rend la France dépendante à 86 % d'importations de produits aquatiques. Selon le CESE, la reconquête des différentes formes d'élevages aquacoles constitue par conséquent un enjeu majeur pour la France qui possède de nombreux atouts : une vaste zone exclusive économique maritime, des réseaux hydrographiques très étendus, des outils de recherche de pointe, des formations de qualité et des professionnel.le.s encore en nombre. Dans cet objectif, le CESE formule de nombreuses préconisations, globales et pour chaque filière, afin de réunir les conditions d'un développement réussi pour une aquaculture durable.
- Type de document : Avis
- Pagination : 98 pages
- Édité par : Journaux officiels
- Collection : Journal officiel de la République française, avis et rapports du Conseil économique, social et environnemental