Auteur(s) : Jean-Alfred Bedel ; Philippe Quévremont ; Gérard Degoutte ; Gérard Lebourdais ; Patrick Hurand ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Jean Gault ; Sylvain Marty ; Jean-Noël Menard ; Jean-Marc Pringault ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Georges-Pierre Malpel ; Alain Cointat ; Pierre Fouillade ; Patrice Devos ; Francis Armand ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux