Auteur(s) : Christophe Attali ; Guy Fradin ; Catherine de Menthière ; Patrick Lavarde ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Conseil général de l'économie, de l'industrie, de l'énergie et des technologies
Auteur(s) : Charles Dereix ; Jean-Jacques Lafitte ; Jean-Pierre Puig ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Inspection générale de l'Institut national de la statistique et des études économiques