Auteur(s) : Marie-Hélène Aubert ; Jean-Jacques Bénezit ; François Champanhet ; Michel-Régis Talon ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Françoise Liebert ; Jean Lessirard ; Jean Gault ; François Paulin ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux