Auteur(s) : Christian Demolis ; Charles Dereix ; Michel Vallance ; Annick Leblanc Cuvillier ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Denis Bavard ; Fabienne Pelletier ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux