Auteur(s) : Jean Gault ; Muriel Guillet ; François Guerber ; Claire Hubert ; François Paulin ; Marie-Christine Soulié ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Ministère des Affaires étrangères et du Développement international ; Secrétariat d'Etat au Commerce extérieur, à la Promotion du Tourisme et aux Français de l'étranger