Discours de Mme Edith Cresson, ministre de l'agriculture, au congrès de la fédération nationale de la coopération bétail et viande, sur la création de l'office des viandes, Reims le 9 juin 1982.

Les mesures gouvernementales : aménagements aux contrats d'élevage favorables aux éleveurs de bovins-refus de la diminution de la protection extérieure pour les ovins et augmentation des crédits à la nationalisation ovine-nouvelle organisation du marché pour valoriser la production porcine-conclusion d'accords interprofessionnels pour le cheval-pour la coopération, aide de l'Etat proportionnée au niveau réel des engagements pris par les producteurs ( jugés selon le critère de la vente en confiance ).<br>- Office des viandes : compétence de l'office pour toutes les viandes, avec création de conseils de gestion spécialisés-amélioration de la gestion du marché par des interventions-rôle d'aide à l'investissement.- 9 VUES