Avis sur la traçabilité et l'information relatives aux viandes porcines et aux produits de charcuterie

Date de remise :

Auteur(s) moral(aux) : Conseil national de l'Alimentation

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Présentation

Le groupe de travail constitué par le Conseil national de l'alimentation dresse un bilan de l'existant en matière de traçabilité des viandes porcines et de produits transformés à base de viande porcine. Il met en évidence les attentes des consommateurs et des acteurs de la filière en matière d'informations sur les viandes porcines et les produits de charcuterie.

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Fiche technique

Type de document : Avis

Pagination : 24 pages

Édité par : Conseil national de l'alimentation

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