Auteur(s) : Eric Binet ; Alain Escafre ; Françoise Fournie ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Yves-Marie Allain ; Paul Checcaglini ; Yves Gauthier ; Philippe Lagauterie ; Xavier Martin ; Conseil général de l'environnement et du développement durable