Auteur(s) : Renaud Abord de Chatillon ; Yves Poss ; Georges Ribière ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'industrie, de l'énergie et des technologies
Auteur(s) : Jean Jaujay ; Philippe Balny ; Didier Richard ; François Roussel ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Marcel Jambou ; Jacques Mordant ; Jean-Louis Porry ; Ministère de l'Agriculture et de la Pêche. Comité permanent de coordination des inspections
Auteur(s) : Jean-Baptiste Danel ; Pierre Fouillade ; Muriel Guillet ; Jean-Marie Travers ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux