Auteur(s) : Frédérique Simon-Delavelle ; Emilie Seffray ; Bruno Locqueville ; Céline Debrieu-Levrat ; Bénédicte Guery ; Inspection générale des affaires sociales ; Inspection générale de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux