Le livre blanc de la viticulture française - Le rôle et la place du vin dans la société

Comment trouver un équilibre entre les impératifs de santé publique et la consommation de vin ? C'est autour de quatre thèmes de réflexion que les groupes de travail ont tenté de répondre à cette question. Le premier groupe éducation et formation" ambitionne de redonner le goût du vin aux français et demande en ce sens la création d'un statut particulier pour le vin, "valeur culturelle identitaire". Il prône par ailleurs la culture du "bien consommer" et demande des actions en matière d'information, d'éducation et de prévention. Le deuxième groupe "vin et santé" estime nécessaire de faire la distinction entre le vin et d'autres alcools "durs" et plaident en faveur du "paradoxe français" et la place du vin dans l'alimentation et l'équilibre alimentaire, tout en abordant également les dangers de la surconsommation. Le troisième groupe "communication et modération", estimant que la loi Evin ne peut être l'unique réponse à l'ensemble des préoccupations relatives à la prévention dans la consommation de vin, recommande notamment de communiquer autrement et d'instaurer un Conseil de la modération. Enfin, face à une concurrence internationale de plus en plus vive, le quatrième groupe "communication et marketing" propose de rationnaliser et de développer le dispositif de promotion sur les marchés extérieurs (offre plus lisible des produits, augmentation des budgets de communication consacrés à la promotion des vins français...)."