Auteur(s) : Nathalie Bertrand ; Agnès Mouchard ; Françoise Lavarde ; Pierre Sai ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Camille Bachellerie ; Catherine Delgoulet ; Serge Volkoff ; Valérie Zara-Meylan ; Centre d'Études de l'Emploi et du Travail (Noisy-le-Grand, Seine-Saint-Denis)
Auteur(s) : Jean-Pascal Bonhotal ; Olivier Engel ; Philippe Marcerou ; Antoine Mioche ; Laure Vagner-Shaw ; Inspection générale de l'éducation, du sport et de la recherche