Auteur(s) : Pierre Lahoche ; Jean Rebuffel ; André Alanore ; André Nil ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Nicole Blanc ; François Roussel ; Christian d'Ornellas ; Philippe Ferlin ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Conseil général de l'environnement et du développement durable