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Le plaisir de manger, l'apprentissage des saveurs, l'éducation au goût, le bien-être et la santé grâce à une alimentation équilibrée, tels sont les enjeux majeurs d'une éducation à l'alimentation dont la dimension sociale et culturelle doit être soulignée. La filière agricole dans son ensemble et la restauration hors foyer doivent, à côté de la famille et de l'école, contribuer à cette éducation et à une meilleure information du consommateur. "Source : Conseil économique et social"
- Type de document : Rapport d'étude
- Pagination : 141 pages
- Édité par : Journaux officiels
- Collection : Journal officiel de la République française, avis et rapports du Conseil économique et social