Auteur(s) : Jean-Marie Bourgau ; Denis Laurens ; Jean-Jacques Lafitte ; Jean-François Lerat ; Antoine Zeller ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Georges Debiesse ; Jean-Philippe Duranthon ; Bruno Lebental ; Evelyne Humbert ; Jean-Armand Calgaro ; Henri Breuil ; Michel Pernier ; Conseil général de l'environnement et du développement durable