Auteur(s) : Brigitte Hazard ; Jean-Aristide Cavaillès ; Laurent Carroué ; Christine Gaubert-Macon ; Laurence Loeffel ; Paul Mathias ; Jean-Michel Schmitt ; Inspection générale de l'éducation, du sport et de la recherche
Auteur(s) : Laurent Devilliers ; Philippe Schnäbele ; Anne Philippe ; Joël Rigal ; Etienne Vivier ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Inspection de l'Enseignement agricole