Auteur(s) : Geneviève Rey ; Xavier Ory ; Denis Priou ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Conseil général de l'environnement et du développement durable
Auteur(s) : Frédéric Forest ; Jacques Moret ; Frédéric Carluer ; Jean-Marie Chesneaux ; Laurent Mayet ; Marie-Odile Ott ; Inspection générale de l'éducation, du sport et de la recherche