Rapport fait au nom de la commission d'enquête sur le recours aux farines animales dans l'alimentation des animaux d'élevage, la lutte contre l'encéphalopathie spongiforme bovine et les enseignements de la crise en termes de pratiques agricoles et de santé publique. Tome I : Rapport - Tome II : Auditions, volumes 1 et 2

Le présent rapport dresse le bilan de l'évolution de l'ESB en France, de sa perception par l'opinion publique et des conséquences économiques sur le secteur de l'élevage. Il analyse la réaction des pouvoirs publics depuis que l'épidémie est arrivée d'Angleterre voici plus de dix ans, se demande si les délais de réaction ont été assez rapides, s'il n'y a pas eu des dysfonctionnements au plan national et communautaire dans la gestion de cette crise et s'il y a une relation entre l'ESB et la nouvelle variante de la maladie humaine de Creutzfeld-Jacob. Il présente les diverses mesures prises pour lutter contre la maladie (protection et information du consommateur, embargo sur la viande britannique, suppression des farines animales pour l'alimentation des bovins, élimination des troupeaux dans lesquels s'est déclarée la maladie, aide à la filière bovine, maîtrise des risques sanitaires...). Il tire les leçons de l'expérience et présente les substituts alimentaires aux farines animales.