Auteur(s) : Hugues Ayphassorho ; Odile Stefanini-Meyrignac ; José Ruiz ; François Colas ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Conseil général de l'environnement et du développement durable
Auteur(s) : Jean-Paul Saint-Andre ; Ministère des solidarités et de la santé ; Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation