Transition climatique et agriculture : quelle adaptation à un modèle bas carbone ?

Dans un rapport publié le 25 janvier 2024, le Haut Conseil pour le climat (HCC) examine les pistes pour accélérer la transition climatique tout en favorisant un système alimentaire bas carbone. Ces enjeux concernent au premier chef le monde agricole qui est un des principaux émetteurs de GES hors CO₂.

Les émissions du secteur agricole ont la particularité d'être composées à 85% d'émissions de méthane (CH₄) et de protoxyde d'azote (N₂O).

L'élevage produit 59% des émissions de GES du secteur et les cultures, 27%.

Les émissions de GES du secteur agricole français représentent :

• 87% des émissions nationales de N₂O (engrais azotés, résidus de cultures…) ;
• 69% des émissions nationales de CH₄ (digestion des ruminants, élevage, déjections animales…) ;
• 4% des émissions nationales de CO₂ (moteurs thermiques, bâtiments d'élevage…) ;
• 17% des émissions de GES du secteur agricole de l'Union européenne (UE).

L'agriculture française subit les conséquences du changement climatique (+1,9 °C sur la décennie 2013-2022) :

• sur la production agricole :
  • réduction des rendements de certaines cultures ;
  • migrations d'insectes et de parasites vers le Nord ;
  • avancement des calendriers culturaux ;
  • stress thermique des plantes (sécheresse) ;
  • restrictions des usages de l'eau…
• sur l'élevage :
  • diminution des performances de production ;
  • effets de la chaleur et de l'humidité sur la santé animale ;
  • surmortalité animale et diminution de la production fourragère (canicules) ;
  • accroissement des besoins en eau (accroissement des températures).

Le rapport souligne qu'au-delà de 2,5 °C de réchauffement planétaire une "adaptation transformationnelle" de l'agriculture est nécessaire. Ces changements profonds vont au-delà de l'ajustement des pratiques existantes.

Le rapport du HCC explore des pistes d'adaptation afin de protéger les acteurs et les activités agricoles dans la durée des impacts du changement climatique.

Les différentes catégories d'adaptation pour les cultures et l'élevage sont :

• les modèles :
  • agroécologie (systèmes intégrés ou fondés sur l'agroforesterie, gestion de la matière organique…) ;
  • agriculture "climato-intelligente" ;
  • combinaison de deux modèles.
• les options techniques :
  • gestion de l'eau (économie d'eau, brumisation...) ;
  • ombrage (agroforesterie, agrivoltaïsme…) ;
  • diversification (paysagère, biologique, génétique…) ;
  • sélection (génétique, variétale…) ;
  • développement de nouvelles cultures et filières (comme le sorgho).
• les autres leviers :
  • R&D (services climatiques) ;
  • formation et conseil ;
  • soutien à l'investissement dans les matériels de production innovants ;
  • développement et soutien aux filières nouvelles ou adaptées.

Dans ce contexte, le 15 décembre 2023, le ministre de l'agriculture, Marc Fesneau, a présenté un projet de pacte pour le renouvellement des générations en agriculture.