Auteur(s) : Michel Bouvier ; Alain Escafre ; Conseil général de l'environnement et du développement durable ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux
Auteur(s) : Bernard Chevassus-au-Louis ; Elisabeth Rinié ; Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Conseil général de l'environnement et du développement durable